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STRASBOURG
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STRASBOURG 品牌简介

STRASBOURG年轮蛋糕:
在日本风靡了20年的STRASBOURG烘培店——思特堡落户帝都后,开了好几家分店,每家店都人气爆棚。年轮蛋糕一直被称为“蛋糕之王”,STRASBOURG主打的就是年轮蛋糕。吃起来外皮酥脆,里面质地非常松软,但又毫不干燥,湿润甜美的质感不会像其他糕点那样一下吸干你嘴里的水分,咬下一口的瞬间就像要溶在嘴里一样,那份温柔的香甜感觉让人难忘。

STRASBOURG目前在日本已经开了11家分店,位于霄云路的这家是其在中国开的第一家分店。除了中国的合伙人之外,寺田家族也特意安排了“自己人”前来照应,可谓原班人马打造。


因为是国内的第一家店,所以合伙人直接将这里做成了拥有宽敞就餐区和超大露台的旗舰店。除了美味的堂食蛋糕、外带甜品,还提供意式咖啡。

每片年轮蛋糕都是糕点师傅将事先调制好的原料,细致的卷在可以转动的木条上,一边旋转木条一边烤制而成。

1970年,寺田丰秋先生凭借着对糕点的热爱,只身远赴法国,来到了位于法国东部与莱茵河隔河相望的Strasbourg,展开了他的甜点蓝图。经过20多年的学习和考察,1997年寺田先生在日本横滨创立了第一家属于自己的蛋糕店,并取名为Strasbourg。寺田先生秉持“品质第一的”理念,产品均采用天然高端的原料,力求让顾客吃到健康美味的食品,因此,店铺一经问世便取得了巨大的成功,成为日本蛋糕界的知名品牌。
2016年11月, 北京思特堡餐饮管理有限公司成立,在北京市场隆重推出高端甜品品牌“Strasbourg思特堡”。目前已经成立思特堡霄云路旗舰店,西直门凯德MALL店。

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